Grov Mjölmix

Ingredienser

Vetestärkelse (max. 2 mg gluten/100 g),  boveteflingor,  betfiber,  förtjockningsmedel: guarkärnmjöl,  krossat psylliumfröskal.

Näringsvärden

  • Energi1400 kJ/340 kcal
  • Fett<0,5 g
  • varav mättat fett<0,5 g
  • Kolhydrater77 g
  • varav sockerarter0,6 g
  • Fiber9 g
  • Protein**2 g
  • Salt0,04 g
  • **PKU-information Fenylalanin mindre än 70 mg/100 g mjölmix vilket motsvarar ca 37 mg/100 g färdigt bröd.

Denna grova, mjölkfria mjölmix används på samma sätt som vanligt råg- eller fullkornsmjöl. Perfekt till grövre bröd och pajer. Mjölmixen är rik på fiber och innehåller både betfiber och boveteflingor som gör brödet saftigt och matigt. Förutom bröd passar mjölmixen också till matlagning som till exempel sås, stuvningar och gröt. Eftersom proteinhalten ligger på en relativt låg nivå är produkten även lämplig för personer med nedsatt njurfunktion eller som blivit diagnostiserade PKU av läkare. Mjölmixen används som ett vanligt råg- eller fullkornsmjöl, men du måste anpassa recepten så att du får rätt mängd mjölmix.