Sokerikakku

Ainekset

  • 2 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 50 g margariinia
  • 1 dl maitoa
  • 3 dl Finax Gluteenitonta Jauhoseosta (180 g)
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ sitruunan hienoksiraastettu kuori
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Margariinia vuokaan
  • Finax Korppujauhoja

Sokerikakku

Pehmeä kakku, joka maistuu sekä nuorille että vanhoille.

 

Tee näin

  1. Laita uuni lämpiämään 175 ºC:een. Voitele ja jauhota gluteenittomalla jauhoseoksella kakkuvuoka, jonka tilavuus on noin 1½ litraa.
  2. Sulata voi tai margariini ja lisää vesi. Anna seoksen kiehahtaa ja jätä se jäähtymään.
  3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi.
  4. Lisää raastettu sitruunankuori.
  5. Jaa taikina tasaisesti kakkuvuokaan ja paista uunin alaosassa noin 30 minuuttia. Kokeile tikulla, että kakku on varmasti kypsä.
  6. Anna paistetun kakun jäähtyä hetki leivinvuuassa ennen kuin kaadat sen ritilälle jäähtymään.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat