Skonssit (teeleivät)

Ainekset

  • 2 tlk Finax Psylliumia
  • 2,5 dl piimää
  • 240 g (ca 4-4,5 dl) Finax Gluteeniton Jauhoseosta
  • 2 tlk leivnjauhetta
  • 0,5 tlk suolaa
  • 75 g margariinia tai voita

Skonssit (teeleivät)

Mikä on parempaa kuin vastapaistetut gluteenittomat skonssit.

 

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 250 ºC:een.
  2. Sekoita Psyllium piimään ja anna kuidun turvota muutaman minuutin ajan.
  3. Yhdistä  jauhoseos, leivinjauhe ja suola sekä rasva, ja sekoita nämä murumaiseksi seokseksi.
  4. Yhdistä murut nesteeseen ja vaivaa nopeasti taikinaksi.
  5. Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan ja muotoile pyöreiksi teeleiviksi, joiden halkaisija on noin 15 cm.
  6. Nosta kakut leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja tee kakkuihin ristikkäiset viillot terävällä veitsella. Nakuttele sen jälkeen skonsseihin reikiä haarukalla.
  7. Paista skonssit uunin keskiosassa noin 10 – 12 minuuttia.
  8. Tarjoa skonssit vastapaistettuna – todella hyvää juuston tai marmeladin kanssa!

Vinkki

  • Lisää 1,5 – 2 dl raastettua juustoa taikinaan.
  • Käytä paperivuokia, niin saat kauniin asetelman. Vuoat joissa on irrotettava pohja ovat erittäin käteviä.
  • Jos käytät paperivuokia – laita ne teflonimuffinivuokaan, niin muoto säilyy.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat