Porkkanasämpylät

Ainekset

  • 5 dl vettä
  • 1 msk Finax Psyllium
  • 0,5 dl raastettua omenaa
  • 0,5 dl raastettua porkkanaa
  • 2 dl rusinoita
  • 2 rkl öljyä
  • 2 tl suolaa
  • 20 g kuivahiivaa
  • 500 g (noin 8 dl) Finax gluteenitona jauhoseosta Mjölmix, säästä noin 30g (noin 0,5 dl) leivontaam

Porkkanasämpylät

Mahtavat aamiais- tai välipalasämpylät. Noin 10 kpl.

 

Tee näin

  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (37°C) ja sekoita muut ainekset ja vaivaa koneella noin 5 minuuttia.
  2. Anna taikinan kohota noin 10 minuttia.
  3. Jauhota leivinalusta ja kaada taikina sille.
  4. Mutoile taikinasta pitko ja jaa se 10 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
  5. Laita sämpylät pellille.
  6. Anna kohota peitettyinä noin 30 minuuttia.
  7. Voitele tai suihkuta sämpylät vedellä ja paista uunin keskitasossa 225°C:ssa noin 12-15 minuuttia.
  8. Anna leipien jäähtyä ritilällä.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat