Pizzarullat

Ainekset

  • 3 dl maitoa
  • 0,5 tl Finax Psyllium
  • 1/2 pkt hiivaa (25 g)
  • 160 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
  • 1 tlk suolaa
  • 1 rlk perunakuitujauhoa (Pofiber)
  • 600 g (noin 10 dl) Finax Gluteenitonta tai Luontaisesti Gluteenitonta Jauhoseosta
  • Täyte:
  • noin 80 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • noin 100 g kinkkusuikaleita
  • juustoviipaleita
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 rkl oliiviöljyä

Pizzarullat

Vaihtelu virkistää, kokeile joskus pizzarullia tavallisen pizzan sijaan - todella hyvää. Noin 18 kpl.

 

Tee näin

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää psyllium. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia.
  2. Murenna sekaan hiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää rasva ja muut aineet (säästä noin ½ dl jauhoseoksesta alustukseen). Sekoita noin 5 minuuttia vatkaimella, jossa on taikinakoukut.
  3. Kaada taikina jauhotetulle leivinalustalle ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi (noin 30 cm x 40 cm).
  4. Murenna sekaan hiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää rasva ja muut aineet (säästä noin ½ dl jauhoseoksesta alustukseen). Sekoita noin 5 minuuttia vatkaimella, jossa on taikinakoukut.
  5. Murenna sekaan hiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää rasva ja muut aineet (säästä noin ½ dl jauhoseoksesta alustukseen). Sekoita noin 5 minuuttia vatkaimella, jossa on taikinakoukut.
  6. Paista uunin keskiosassa, 250 °C:ssa 10 – 12 minuuttia.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat