Piirastaikina suolaisille piirakoille

Ainekset

  • 4½ dl Finax Gluteenitonta Karkeaa (noin 225 g) tai Vähäproteiinista Jauhoseosta
  • 150 g margariinia
  • 4 rlk kylmää vettä
  • 4 rlk kylmää vettä

Piirastaikina suolaisille piirakoille

Täältä löydät suolaisen piirakkapohjan reseptin ja myös ohjeet herkullisille täytteille.

 

Tee näin

  1. Yhdistä margariini, jauhoseos ja suola murumaiseksi seokseksi
  2. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
  3. Kauli taikina jauhotetulla leivinalustalla pyöreäksi levyksi, niin suureksi, että siitä riittää vuuan pohjaan ja reunoille.
    Nosta taikina voideltuun vuokaan ja paina kiinni pohjaan ja reunoille.
  4. Laita uuni lämpiämään 225 ºC:een.
  5. Esipaista piiraspohjaa 225 ºC:ssa noin 15 minuuttia
  6. Lisää haluamasi täyte
  7. Paista piirakka täytteen kera noin 15 minuuttia lisää.

Vinkki

  • Alta löydät vinkkejä erilaisille piirakoille.

Kinkku- ja parsakaalipiiras

  • 150g kinkkua
  • 1 parsakaalia
  • 1 keltainen sipuli
  • Munamaito: 3 munaa 2,5 dl maitoa, ½ tl suolaa, 1 mustapippuria

Ranskalainen juustopiiras (Quiche Lorraine)

  • 150 g savustettua kinkkua
  • 1 pieni purjosipuli
  • 3 munaa
  • 3 dl maitoa
  • Hyppysellinen suolaa
  • 4 dl raastettua juustoa

Purjosipulipiiras

  • 2 purjosipulia (noin400g)
  • 2 sipulia
  • 3 munaa
  • 250g rahkaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl raastettua juustoa

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat