Laskiaispullat

Ainekset

  • 100 g margariinia
  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 2 msk Finax Psyllium
  • 600 g (noin 10 dl) Finax Gluteenitonta Jauhoseosta tai Vähäproteiinista Jauhoseosta
  • 1 - 1½ dl sokeria
  • 1 - 1½ dl hienosokeria
  • 1 kananmuna
  • 1,5-2 tl kardemummaa
  • vatkattua laktoositonta kermavaahtoa ja mantelimassaa
  • Tomusokeria koristeluun

Laskiaispullat

Totta kai voi syödä laskiaispullia vaikka sinulla on gluteeni-intoleransssi. Laskiaisena tai koska vaan. Noin 15 kpl

 

Tee näin

  1. Sulata voi ja lisää maito/vesi
  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen taikinanesteeseen ja lisää Finax Psyllium. Anna kuidun turvota noin 10 minuuttia.
  3. Sekoita mukaan muut ainekset ja vatkaa taikinaa taikinakoukuilla varustetulla koneella noin 5 minuuttia (säästä noin ½ dl jauhoseosta leivontaan).
  4. Anna taikinan kohota kulhossaan leivinliinan alla noin 10 minuuttia.
  5. Jauhota leivinalusta lopuilla jauhoilla. Kaada taikina alustalle ja jaa se noin 15 osaan. Muotoile osista pullia.
  6. Nosta pullat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, anna kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
  7. Voitele pullat kananmunalla.
  8. Anna pullien jäähtyä ritilän päällä.
  9. Leikkaa pullista kansi irti, ja täytä pullat mantelimassalla ja kermavaahdolla. Nosta pulliin kannet takaisin ja puuteroi pullat tomusokerilla ennen tarjoilua.

Vinkki

  • Voit lisätä taikinaan 1,5-2 tl kardemummaa

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat