Kaurasämpylät rusinoilla ja kurpitsansiemenillä

Ainekset

  • 5,5 dl maito
  • 2 msk Finax Psyllium
  • 4 dl kaurarhiutaleet (glutenfria)
  • 50 g hiiva
  • 2 dl rusinat
  • 2 msk öljy
  • 2 tsk suola
  • 2 rkl tummaa siirappia
  • 0,5 dl kurpitsansiemeniä
  • 500 g (noin 8 dl) Finax Gluteenitonta Jauhoseosta, säästä noin 30 g (0,5 dl) leivontaan
  • Koristeeksi: Kaurahiutaleita (gluteenitoomia) tai kurpitsansiemeniä

Kaurasämpylät rusinoilla ja kurpitsansiemenillä

Herkulliset ja terveelliset sämpylät! Noin 8 kpl.

 

Tee näin

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (37°C) ja sekoita siihen Finax Psyllium, anna turvota noin 10 min.
  2. Sekoita siihen muut ainekset ja vaivaa taikina koneella noin ca 5 min.
  3. Jauhota leivinalusta ja kaada taikina sille.
  4. Muotoile taikinasta 7 cm paksu rulla. Litistä rulla ja jaa se 8 palaan.
  5. Laita sämpylät leivinpaperilla peitetylle pellille ja suihkuta tai voitele sämpylät vedellä ja sirottele mahdolliset koristeet.
  6. Anna kohota petettynä noin 45 min.
  7. Suihkuta tai voitele sämpylät uudestaan vedellä ja paista uunin keskitasossa 225°:ssa noin 10-12 min.
  8. Anna leipien jäähtyä ritilällä.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat