Kanelipullat

Ainekset

  • 100 g margariinia
  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 2 msk Psyllium
  • 600 g (noin 10 dl) Finax Jauhoseos
  • 1-1,5 dl sokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 muna
  • koristeeksi raesokeria
  • paperivuokia
  • 100-150 g huoneenlämpöinen margariini
  • 0,5 dl sokeri
  • 1-2 rkl kanelia

Kanelipullat

Vastaleivotut pullat ovat ihan parasta. Klassisille kanelipullille kukaan ei sano ei kiitos - lisäksi ne ovat gluteenittomia. Noin 40 kpl.

 

Tee näin

  1. Sulata voi ja lisää maito tai vesi.
  2. Liuota hiiva kädenlämpiseen (37 ºC) taikinanesteeseen ja lisää Fiber Husk. Anna kuidun turvota noin 10 minuuttia.
  3. Lisää loput ainekset- säästä vähän jauhoseosta leivontaan – ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  4. Jauhota leivinlausta lopuilla jauhoilla. Kauli taikinasta 2 levyä, levitä täyte levyjen päälle, pyöritä levyistä kaksi taikinarullaa ja jaa rullat noin 20 pullaksi.
  5. Laita pullat paperisiin muffinivuokiin ja nosta uunipellille. Anna kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
  6. Voitele pullat kananmunalla ja riottele päälle raesokeria.
  7. Paista uunin alaosassa 225 ºC:ssa 8 – 10 minuuttia.

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat