Brunten sämpylät

Ainekset

  • 5 dl vettä
  • 50 g hiivaa tai 17 g kuivahiivaa
  • 2 rkl rapsiöljyä
  • 2-3 tkl suolaa
  • 1 rkl Finax Psyllium
  • 1 rkl siirappia
  • 1 dl rahkaa
  • 1-2 dl raastettuja porkkanoita
  • 2 dl kauraryynejä (gluteenittomat)
  • 500 g (ca 8 dl) Finax Gluteeniton Jauhoseos

Brunten sämpylät

Herkullisia porkkananmakuisia aamiaissämpylöitä. Noin 15 sämpylää.

 

Tee näin

  1. Anna hiivan liueta kädenlämpöiseen(37 ºC) veteen.(37º) ja lisää Finax Psyllium, anna paisua noin 10 min.
  2. Lisää loput ainesosat ja vaivaa taikinaa koneella, taikinakoukuilla noin 5 minuuttia (säästä noin ½ dl jauhoseosta leivontaan).
  3. Anna taikinan kohota kulhossa, noin 10 minuuttia.
  4. Jauhota levinalusta ja muotoile taikinasta noin 8-10 cm paksu pitko. Jaa se 15 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
  5. Anna sämpylöiden kohota leivinliinan alla noin 40 minuuttia.
  6. Voitele kananmunaööa ja sirottele päälle kauraryynejä.
  7. Piasta uunin keskitasossa 225º :ssa noin 15 minuuttia.

 

Gluteenittomuutemme

henrik-bergkvist

Henrik Bergqvist

Henrik Bergqvist on 47 vuotta vanha, yksityisyrittäjä,  täll...

Lue koko tarina
petra-ter-laak

Petra ter Laak

Petra on itse valinnut gluteenittomuuden. Lue Petran tarina ...

Lue koko tarina
louise-lofdahl

Louise Löfdahl

GLUTEENITON ELÄMÄNI Allergia vehnätärkkelykselle sattaa aiheuttaa suuria ongelmia. Gluteeni-intoleranssin sijaan…

Lue koko tarina
jonas-bjornange

Jonas Björnänge

Minun gluteeniton elämäni Jonas Björnänge asuu Löddeköpingessä vainom ja kahden lapsen kanssa….

Lue koko tarina
Lue kaikki tarinat