Karkea Jauhoseos

Ainekset

Vehnätärkkelys (kork 2 mg gluteenia/100 g),  tattarihiutale,  sokerijuurikaskuitu,  sakeuttamisaine: guarkumi,  murskattu psylliumsiemenkuori

Ravintoarvot

  • Energia1400 kJ/340 kcal
  • Rasva<0,5 g
  • josta tyydyttyneet<0,5 g
  • Hiilihydraatit77 g
  • josta sokerit0,6 g
  • Kuitu9 g
  • Proteiini**2 g
  • Suola0,04 g
  • **PKU-tieto Fenyylialaniinia vähemmän kuin 70 mg/100 g jauhoseosta, mikä vastaa noin 37 mg/100 g valmista leipää.

Karkeaa Jauhoseosta käytät samalla tavalla kuin ruisjauhoja tai täysjyväjauhoja. Se on täydellistä, kun leivot karkeita tai tummia leipiä tai piirakoita. Karkeassa Jauhoseoksessa on runsaasti kuituja. Se sisältää sekä  sokerijuurikaskuitua että tattarihiutaleita, jotka tekevät leivistä ruokaisia ja meheviä. Voit leipoa karkeaa leipää, piiraita, kakkuja aivan kuin leipoisit ne normaalista ruis- tai täysjyväjauhosta. Lisäksi voi valmistaa jauhoseoksesta puuroja, kastikkeita ja muhennoksia ja voit käyttää sitä suurustamiseen. Karkea Jauhoseos sopii myös PKU-potilaille ja munuaisten vajaatoimintaa sairastaville henkilöille, sillä jauhoseoksen proteiinipitoisuus on matala.