Lavprotein melmix

Ingredienser

Hvedestivelse (max. 2 mg gluten/100 g),  Oligofruktose,  Fortykningsmiddel: guargummi,  Vitaminer og jern.

Næringsindhold

  • Energi1450 kJ/350 kcal
  • Fedt<0,5 g
  • Heraf mættet <0,5 g
  • Kulhydrat 86 g
  • Heraf sukker 0,3 g
  • Fiber3,8 g
  • Protein**0,2 g
  • Salt<0,001 g
  • Tiamin (vitamin B1)0,6 mg (58% av ADT*)
  • Riboflavin (vitamin B2)0,2 mg (17% av ADT*)
  • Niacin6,4 mg (40% av ADT*)
  • Vitamin B60,6 mg (40% av ADT*)
  • Jern5,5 mg (39% av ADT*)
  • **FENYLKETONURI-information: phenylalanine-indholdet er mindre end 5 mg/100 g melblanding, hvilket tilsvarer ca. 2 mg/100 g færdigt brød.
  • *ADT = Anbefalet Daglig Tilførsel

Dette er et perfekt glutenfrit basismel for de, der ønsker at undgå mælk. Lavprotein Melmix er også usødet og derfor velegnet til madlavning såvel som til bagning. Da brødet er usødet vil skorpen på dit brød få en lysere tone, men hvis du ønsker en mere gylden farve kan du pensle brødets overflade med sukkervand mod slutningen af bagetiden. På grund af det lave proteinindhold er  blandingen særligt velegnet for personer med reduceret nyrefunktion eller fenylketonuri. Finax Lavprotein Melmix, der også er beriget med Vitamin B og jern, kan anvendes som almindeligt hvedemel, dog kan det være nødvendigt at justere mængden i forhold til opskriften.