Tortillas

Ingredienser

  • 180 g Finax Glutenfri Mjölmix (ca. 3 dl)
  • 1 dl polenta
  • 1 tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1,5 dl vand eller mælk

Tortillas

Lyst til et sjovt og lækkert aftensmåltid? Tortillas er det helt rigtige! Prøv denne opskrift på virkelig lækre tortilla-brød! Nok til 4 stk.

Sådan gør du:

  1. Bland alle tørre ingredienser i en skål og tilsæt vand/mælk.
  2. Ælt dejen godt igennem til den er jævn og lad den hvile i ca. 15 minutter.
  3. Del dejen i 4 lige store portioner på en meldækket bordplade og rul hver af dem helt flade.
  4. Bag på en stegepande på medium varme.

Tips:

  • Steg kyllingefillet med rød, gul og grab peber, samt gule løg. Tilsæt naturel yoghurt og server med de friskbagte tortillas.
  • Krydder og steg hakket oksekød. Hak fetaost, grønne og sorte oliven, samt ruccola-salat. Bland det hele sammen og læg en portion på hver af de nybagte tortillas. Rul brødene sammen og læg dem i et ovnfast fad. Drys med revet ost og bag dem i ovnen til osten er smeltet og let gylden.