Rundt brød

Ingredienser

  • 3 dl vand
  • 1 dl mælk
  • 3/4 pakke gær (ca. 40 g)
  • 50 g smør eller margarine (stuetemperatur)
  • 1 spsk. brunt sukker eller sirup
  • 2 tsk. salt
  • 2 tsk. brødkrydderi
  • Ca. 5 dl Finax Glutenfri Grov Mjölmix (300 g)
  • Ca. 5 dl Finax Glutenfri Mjölmix(300 g)

Rundt brød

Lækre runde brød! Opskriften er nok til 3 brød.

sådan gør du:

  1. Opvarm vandet og mælken til det er lunkent (37 C). Smulder gæren i og rør til den er helt opløst.
  2. Tilsæt smør/margarine og derefter sirup, salt og krydderi.
  3. Til sidst hældes melblandingerne i, men gem en smule til æltningen. Rør dejen grundigt med maskine eller håndmixer i mindst 5 minutter. Lad dejen hæve tildækket i 25-30 minutter.
  4. Drys mel på bordpladen og hæld dejen ud. Del den i 3 lige store portioner, og form dem til runde brød.
  5. Læg brødene på en plade med bagepapir og lad dem hæve igen i 25-30 minutter.
  6. Bag brødene midt i ovnen ved 250º C i 10-15 minutter.