Pizza

Ingredienser

  • 30 g gær
  • 2 dl vand (stuetemperatur)
  • 2 spsk. madlavningsolie
  • 1 tsk. salt
  • 5,5 dl Mjölmix (330 g)

Pizza

1 stk.

sådan gør du:

  1. Opløs gæren I det lunkne vand.
  2. Tilsæt olie, salt og melblanding. Ælt grundigt sammen i 5 minutter med maskine eller håndmixer.
  3. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
  4. Rul dejen ud på en bageplade dækket med bagepapir. Form en rund pizzabund – ca. 20 cm i diameter og 1 cm tyk.
  5. Lad pizzabunden hæve i 10-15 minutter. Forvarm ovnen til 225º C.
  6. Forbag pizzaen i midten af ovnen i 5-7 minutter, hvorefter det ønskede fyld fordeles på pizzaen.
  7. Bag pizzaen igen i 10-15 minutter afhængig af typen af fyld.

TIPs:

  • Prøv f.eks. at dække pizzabunden med revet ost, fint skåret skinke eller pølse, ananas og løg. Du kan også udskifte den glutenfri melmix med Naturligt Glutenfri Mjölmix eller Lågprotein Mjölmix.