Mælkefrit franskbrød

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 50 g smør/margarine (stuetemperatur) eller 0,5 dl olie
  • 4 dl lunkent vand (37° C)
  • 1 tsk. salt (kan udelades)
  • 450 g Finax Glutenfri Lågprotein mjölmix (ca. 7,5 dl)

Mælkefrit franskbrød

Et super-lækkert brød for dig, der vil undgå mælk! Giver 1 brød.

sådan gør du:

  1. Smulder gæren i det lunkne vand og rør til gæren er helt opløst.
  2. Tilsæt smør, margarine, eller olien, og derefter salt, sammen med melblandingen. Rør dejen grundigt med maskine/håndmixer i mindst 5 minutter.
  3. Hæld dejen i en smurt bageform ( 1,5 l.).
  4. Lad dejen hæve tildækkket i formen i ca. 35 minutter. Forvarm ovnen til 200º C.
  5. Bag brødet i ca. 35 minutter i den nederste del af ovnen.
  6. Efter bagning stilles brødet til afkøling på en rist uden bagepapir.