Mælkefrit brød

Ingredienser

  • 4 1/2 dl vand
  • 25 g gær
  • 50 g smør/margarine (stuetemperatur) eller 0,5 dl olie
  • 1-2 tsk. salt
  • Ca. 8 dl Finax Glutenfri Mjölmix mjölkfri (500 g)

Mælkefrit brød

Et herligt brød for mælkeallergikere! Opskriften giver 1 brød.

sådan gør du:

  1. Opløs gæren i vandet.
  2. Tilsæt alle øvrige ingredienser.
  3. Ælt dejen grundigt i mindst 5 minutter – helst med maskine/håndmixer.
  4. Hæld dejen I en smurt bageform (1,5 l.).
  5. Lad dejen hæve i formen i ca. 40 minutter.
  6. Bag brødet I den nederste del af ovnen ved 225° C i ca. 25 minutter.

TIP:

  • Dette brød er specielt godt at riste. Da det kan tørre relativt hurtigt, er det en god ide at skære det i skiver og fryse skiverne – så er det super-nemt at tage et par skiver op og putte direkte i brødristeren når du får lyst til det.