Kokoskager

Ingredienser

  • 150 g margarine (stuetemperatur)
  • 1 1/2 dl sukker
  • 2 æg
  • 1 dl Finax Glutenfri Mjölmix (60g)
  • 1 tsk. bagepulver
  • 125 g kokosflager
  • 50 g hakkede nødder
  • 50 g hakket mørk chokolade (eller 50g rosiner)

Kokoskager

Hurtig og nem opskrift på kager i muffin-forme – prøv det! Giver 25-30 stk.

sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 200º C.
  2. Pisk margarine og sukker sammen til det er luftigt – tilsæt æg, bagepulver og melblanding.
  3. Bland kokos, nødder og chokolade (rosiner) i dejen og fordel den sammenrørte dej i muffin-formene. Bages midt i ovnen i 10-12 minutter.