Gulerodsboller

Ingredienser

  • 5 dl vand
  • 1 spsk. Finax Psyllium
  • 0,5 dl revet æble
  • 0,5 dl revet gullerod
  • 2 dl rosiner
  • 2 spsk. olie
  • 2 tsk. salt
  • 20 g tørgær
  • 500 g (ca. 8 dl) Finax Glutenfri Mjölmix, gem 30 g (ca. 0,5 dl) til senere

Gulerodsboller

Mmm.. super-lækre gulerodsboller til morgenmad eller tilbehør! Opskriften giver ca. 10 boller.

sådan gør du:

  1. Varm vandet til 37°C og bland alle ingredienser i (husk at gemme 1/2 dl mel til senere). Brug en håndmixer eller røremaskine med dejkroge til at røre dejen grundigt i ca. 5 minutter.
  2. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
  3. Drys den resterende mel over bordpladen og vend dejen ud.
  4. Rul dejen til en aflang rulle og del den i 10 lige store stykker.
  5. Læg de 10 formede boller på en bageplade med bagepapir.
  6. Lad bollerne hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter.
  7. Spray eller pensel bollerne med vand inden de bages midt I ovnen i 12-15 minutter ved 225°C.
  8. Lad de nybagte boller køle af på en rist.