Drømmerulle

Ingredienser

  • 3 æg
  • 1 1/2 dl sukker
  • 2 1/2 spsk. kakao
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 1/4 dl Finax Glutenfri Mjölmix (75 g)
  • 100 g smør eller margarine
  • 1 1/2 dl flormelis
  • 1 æggeblomme
  • 2 tsk. vanilliesukker

Drømmerulle

Perfekt til en festlig lejlighed! Én drømmerulle giver 10-12 stykker.

 

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 250º C og læg bagepapir på en bageplade på ca. 30 x 40 cm.
  2. Pisk æg og sukker sammen til en luftig og let masse.
  3. Tilsæt de øvrige tørre ingredienser og bland grundigt til dejen er helt jævn.
  4. Fordel dejen på bagepapiret og bag den midt i ovnen i 5 minutter.
  5. Drys sukker over hele den nybagte kagebund og løft den ved hjælp af bagepapiret, hvorefter den vendes om og placers med overfladen nedad på et nyt stykke bagepapir og efterlades til afkøling.
  6. Til fyldet: bland smør/margarine og flormelis sammen til en let og jævn blanding. Tilføj æggeblommen og rør sammen til en creme.
  7. Fjern bagepapiret fra den afkølede kagebund. Fordel fyldet jævnt udover kagebunden og rul den sammen fra den længste side, mens du bruger bagepapiret til at gøre det lettere.

TIP:

  • Skær Drømmerullen ud I skiver. Læg pisket fløde på og tilsæt friske bær eller frugt – imponerende og lækkert