Crepês

Ingredienser

  • 180 g Finax Glutenfri Mjölmix (ca. 2 dl) eller Lågprotein mjölmix
  • 1/2 tsk. salt
  • 4 dl mælk (evt. laktosefri)
  • 2 æg
  • 2 spsk. smør eller margarine

Crepês

Følg Finax' opskrift og lav dine egne lækre glutenfrie crépes – nyd dem med dit eget favoritfyld! Nok til 10 stk.

 

sådan gør du:

  1. Bland mel og salt sammen.
  2. Tilsæt mælken lidt ad gangen indtil du får en jævn og ensartet dej.
  3. Tilsæt æggene og til sidst smør/ margarine.
  4. Smør en stegepande og bag dine crêpes (1-2 minutter på hver side).

TIPS:

  • Steg champignon, forårsløg og rød peber sammen. Bland sammen med crème fraiche. Fordel fyldet på de nybagte crepes og rul dem sammen før de lægges i et ovnfast fad. Drys med rigeligt revet ost før de bages i ovnen til osten er smeltet og har fået en gylden farve.
  • Steg nogle hakkede løg sammen med små stykker røget skinke. Bland små stykker ananas i før crème fraiche røres i. Fordel fyldet på de nybagte crepes og bag i ovnen med rigelig ost.