Chokolade-Cupcakes

Ingredienser

  • 125 g margarine
  • 1,5 dl mælk
  • 2 æg
  • 2 dl sukker
  • 240 g (ca. 4 dl) Finax Mjölmix
  • 2 tsk. bagepulver
  • 3 spsk. kakao
  • 2 tsk. vanilliesukker
  • Til pynt: krymmel eller sukkerblomster
  • 100 g margarine
  • 500 g flormelis
  • 2 tsk. vanilliesukker
  • 100 g Philadelphia smøreost
  • 3 spsk. kakao
  • 2 spsk. kold kaffe

Chokolade-Cupcakes

Perfekte cupcakes til (u)ventede gæster, børnefødselsdage eller bare til din egen kaffepause og hyggestund. Giver ca. 15 cupcakes.

sådan gør du:

  1. Smelt margarine og bland mælken i.
  2. Pisk æg og sukker sammen til en let og luftig konsistens.
  3. Bland de tørre ingredienser sammen.
  4. Bland alt sammen I en skål til du har en smidig dej.
  5. Fordel dejen i cupcake bageforme placeret på en bageplade. Fyld papirformene ca. 2/3 op.
  6. Bag midt I ovnen ved 175°C i ca. 15 minutter.
  7. Lad de nybagte cupcakes køle ned.
  8. Forbered glasuren.

glasur:

  1. Pisk margarine, flormelis og sukker sammen til en jævn og cremet masse.
  2. Tilsæt smøreosten (Philadelphia).
  3. Bland derefter kakao og kaffe i.
  4. Rør godt i et par minutter indtil glasuren er tyk og jævn.
  5. Fordel glasuren på toppene af de nedkølede cupcakes, hvorefter du kan tilføje krymmel og anden pynt du matte ønske.